Zutaten:
- 500 g Lauch
- 4 Landjäger
- 100 g Dörraprikosen
- 350 g Teigwaren
- 2 dl Vollrahm
- 6 dl Fleischbouillon
- 100 g Sbrinzrollen
So geht's:
Lauch in ca. 5 mm dicke Ringe, Landjäger in feine Scheiben schneiden. Dörraprikosen in Würfeli schneiden.
Teigwaren, Lauch, Landjäger und Aprikosen in eine grosse Pfanne geben. Rahm und Bouillon dazugiessen, mischen, aufkochen. Zugedeckt unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze ca. 10 Min kochen, bis die Teigwaren al dente sind.
Teigwaren anrichten, Käse darauf verteilen.
