Zutaten:
- 175g Butter
- 350g Brauner Zucker
- 2 Eier
- 275g Mehl
- 1TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1 Vanilleschote
- 150g gehackte Pekannüsse
- 250g Schokoladenstücke
So wird's gemacht:
Zimmerwarme Butter mit Zucker und Eier schaumig schlagen. Mehl, Backpulver, Salz und Mark der Vanilleschote dazugeben und gut verrühren.
Zum Schluss Pekannüsse und Schokoladenstücke darunter rühren.
Mit einem Teelöffel kleine Häufchen portionieren.
Je nach Grösse ca. 15 Minuten bei 180°C goldbraun backen.
Jürg's Tipp:
Was es dann noch braucht, ist ein Glas Milch oder eine heisse Schokolade und das Haus ist erfüllt von Glück und Wärme.
